今夜は混ぜて炊くだけの中華おこわ。 おかずに残りもののサツマイモ、タマネギ、ソーセージを揚げる。 ソーセージはタコさん切りだ。

昨夜はトンカツを揚げた。 アメリカ豚が安かったのだ。 ロースの切り身が4枚で300円台であります。 しかし…、薄い。 しかし…、その分、火の通りはいいぞ。 ガシガシと筋を切り、ばんばんと叩き、ポリ袋に小麦粉を入れて、肉を投入。 その時点で、塩、胡椒を…